Corsi online

L'insegnamento presuppone talune conoscenze di diritto amministrativo e di diritto dell'Unione Europea.

L'insegnamento di "Diritto dell'economia degli alimenti" offre le basi giuridiche per comprendere e analizzare il diritto alimentare, con un focus nei confronti dei rapporti economici che si instaurano.

Comprensione del diritto alimentare; conoscenza dei principali istituti anche in funzione di una loro applicazione pratica in ambito professionale.

Si tratteranno temi di rilevanza e attualità relativi al diritto alimentare e ai relativi rapporti economici, quali:

• l'interdisciplinarietà della materia;
• l'approccio giurisprudenziale che caratterizza la materia;
• la disciplina europea del diritto alimentare;
• i rapporti commerciali;
• l'analisi del rischio;
• le informazioni al consumatore;
• i profili amministrativi di responsabilità alimentare;
• i regimi di qualità.

A ciò si correla l'analisi della normativa statale ed europea e lo studio della giurisprudenza sia nazionale sia europea.

L'insegnamento prevede l'erogazione sulla piattaforma Moodle di materiali audio-video, testi scritti ed esercitazioni settimanali. L'insegnamento è suddiviso in moduli, ciascuno composto da 2 unità didattiche. La didattica a distanza è integrata da alcune lezioni in presenza.

Appello dedicato: test in presenza + esame orale semplificato; l'esito del test vale il 70% del voto di presentazione all'orale. Il restante 30% del voto di presentazione all'orale è dato dalle esercitazioni svolte settimanalmente sulla piattaforma moodle. L'appello dedicato si svolge in presenza presso la sede di Cuneo.

Gli appelli successivi sono svolti con le modalità ordinarie: esame orale su intero programma

E' disponibile un forum di discussione tra docente e student*. Saranno messi a disposizione materiali integrativi, dispense e materiali audio/video.

A. Germanò, M.P. Ragionieri, E. Rook Basile, Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare, Giappichelli, Torino, ultima edizione

Si ricorda che per gli insegnamenti a distanza è previsto il pagamento di un contributo aggiuntivo (ved. Regolamento Tasse e Contributi vigente).

Si ricorda, altresì, che sul complesso delle attività, incontri in presenza e esercitazioni on line, è prevista la tolleranza di 1/3 di assenze, vale a dire è richiesta la presenza ad almeno i 2/3 degli incontri e lo svolgimento di almeno i 2/3 delle prove proposte, salva autorizzazione delle docenti dietro presentazione di motivata istanza prima dell’avvio dell'insegnamento. In caso di deroga, il programma, compresi i testi d'esame, deve essere previamente concordato con le docenti.